シフォンケーキ
- 3月19日
- 読了時間: 1分
本日は、利用者さんと一緒にシフォンケーキの試作を行いました。
今回挑戦した味は「ほうじ茶」。
香ばしい風味が特徴のフレーバーで、どんな仕上がりになるのか、
みんなで楽しみにしながら作業を進めました。
実はこのシフォンケーキ、今回が初めてではなく、
これまでにも職員と利用者さんが一緒になって何度も試作を重ねてきたものです。
材料の配分や焼き加減、風味の出し方など、
細かな調整を繰り返しながら、より美味しい仕上がりを目指して取り組んできました。
作業中は、協力しながら丁寧に工程を進める姿が見られ、
自然と会話も生まれ、和やかな雰囲気の中で進んでいきました。
焼き上がったシフォンケーキは、ふんわりとした食感の中にほうじ茶の優しい香りが広がり、
これまでの積み重ねが感じられる仕上がりとなりました。
これからも試作を重ねながら、より良い商品づくりを目指していきたいと思います。
完成をどうぞ楽しみにしていてください。
【事業所情報】
事業所名：就労継続支援B型事業所 オモロピアB
住所：愛知県春日井市朝宮町３丁目１９−１０
電話番号：0568-90-8060
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