シフォンケーキの試作会
- 2025年12月26日
- 読了時間: 2分
今回はココアとプレーン！他にも商品化しているのは
マーブル、宇治抹茶があります。
今回は米粉が違うシフォンケーキを焼き、焼き上がりの食感を利用者みんなで確認いたしました。
どう違うかというとイナホはもっちりしっとり感のある生地で、ミズホチカラはふわふわで軽やかな焼き上がり。どちらも美味しいので
どちらにも票が入ってました。その中でもプレーンはイナホ
ココアはミズホチカラが選ばれました。
ココアの方がしっとり、プレーンのほうが軽やかはわかる気がしますね！
この結果は商品開発に役立てられるようなのでとても楽しみです！
このシフォンケーキはスイーツ部門が心を込めて
作り上げています。米粉で作ることでグルテンフリーを実現し小麦が食べれない方でも楽しめるお菓子となっています。
スタッフの指導のもと利用者が作っているのですがスイーツメンバーにはスイーツ男子も参加してます！
いつも上手に作っていて感心してしまいます。
また毎週カフェにシフォンケーキの納品もしており好評とのことで嬉しいです！
応援よろしくお願いします！
【事業所情報】
事業所名：就労継続支援B型事業所 オモロワークスB
所在地： 〒448-0807 愛知県刈谷市東刈谷町２丁目１３−１５
電話番号： 0566-78-8060
開所日：月曜日〜金曜日 第二土曜日
営業時間： 9:30〜15:30
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